GR-3200-嘉旺真空滚揉机-,大型滚揉机嘉旺工贸有限公司手机版

产品简介

嘉旺真空滚揉机是生产高档香肠、火腿、酱牛肉等肉制品的*设备。肉品在真空状态下利用物理冲击原理，通过拌翅使肉料与配料在滚揉机内上下翻动，相互挤压碰撞，达到腌制的做用。从而使肉质鲜嫩而富有弹性，口感好、味道美并提高出品率。

详细介绍

嘉旺真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉摔打能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。嘉旺真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

技术参数

型号	GR-400	GR-600	GR-1000	GR-1200	GR-1600	GR-2800	GR-3200
容积（L）	400	600	1000	1200	1600	2800	3800
生产能力（kg/罐）	150-200	225-300	375-500	450-600	600-800	1050-1400	1300-1600
功率(kw)	2.25	2.25	2.95	2.95	3.75	3.75	8.5
真空度（kpa）	0.04-0.085	0.04-0.085	0.04-0.085	0.04-0.085	0.04-0.085	0.04-0.085	0.04-0.085
电源电压（v）	380	380	380	380	380	380	380
滚揉转数（rpm）	6	6	6	6	6	4	4
主机尺寸(mm)	141010201640	150010201640	200010201640	210010201720	215012302000	250015402200	275015402360
重量（kg）	480	520	680	760	975	1450	1670