腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状或方形状，再经干燥而成。其形类似薄膜，称为油皮。油皮是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

一、产品介绍

仿手工豆油皮机适用于大、中、小型酒店、餐饮连锁店、特色农家乐、工厂、学校等，配上全自动的豆浆机、成型机还可以制作成豆浆、豆腐、豆花、豆脑。手工原生态豆皮机5000-7000元任选，免费提供生产技术及配方。该机的特点是不需另配压力锅炉，用蒸气加热煮制豆浆机。电热煮浆机从50kg豆浆煮到沸点，只须20分钟左右,采用传统工艺产出的豆浆、豆腐皮等营养丰富，不含任何防腐剂，符合食品卫生标准。配以豆腐成型机就可制作豆腐。

二、工作原理

本手工油豆皮机、由黄豆磨豆脱渣机（详细见磨浆机说明书）、煮浆桶和加热蒸汽包、及起皮操作台组成，将浸泡好的黄豆磨浆分离，采用加热蒸汽包里的水产生蒸气，实现蒸气加热煮浆，再将蒸汽加热熟豆浆结皮手工起皮，加热蒸汽包由加热管、自动控温系统、自动加水系统组成。

三、性能特点

(一)美观耐用，采用进口不锈钢制造，整洁美观，坚固耐用，结构科学合理。

(二)自动化：

（1）自动恒温 (自动控温，无需频繁调节)。

（2）自动加水（稳定的浮球补水系统）。

（3）缺水断电（防止加热管干烧）