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1.加热迅速,温度可调;锅内两个感温,分别测锅体温度和食品温度。
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示,*厨房自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复好,质量更佳,更稳定。
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,设备价格炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4.高效、节能,运行费用更低。
5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本。
6.能显著改善工作环境和卫生状况。
7.使用寿命长蒸汽行星搅拌炒锅。
*厨房电磁加热行星炒锅适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:*糕的炒制、*厨房焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)。
*厨房电磁行星炒锅适用范围 制糖业:熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥、炒米糖等各种糖类。制酱业:果酱、肉酱、蚕豆酱、黄豆酱、辣椒酱、沙茶酱、火锅底料等各种酱料。馅料业:莲蓉、果蓉、瓜蓉、*厨房豆蓉、豆沙等各种馅料。调味品业:复合调味料、膏状调味品、方便面佐料等。制药业:药材加热,搅拌等 日用化工业:设备价格日用化妆品的加热,搅拌等。也可用于饮料、果汁,乳品,制酒与罐头等食品加工及酿造。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮,搅拌混合及浓缩之用蒸汽行星搅拌炒锅。
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