盛耀400型鲜肉切丁机可以加工多种食品，是一台多功能设备，可以加工冻肉、腊肉、带骨禽制品、渔产品、豆制品、等等。切丁机工作效率高、运转平稳、噪音低、故障率低、易于清洁、安全可靠、工作时，推料拨盘带动被切物料高速旋转，利用物理离心力，借助切刀片（立刀）将被切物切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将物料送入横切断刀口，由横切断刀口切成所需要的立方体、或是长方体，预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。切丁机
     整切割厚度旋转，使肉料推杆进行推进速度变化，已达到不同的切割厚度要求，结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割刀均采用进口不锈钢材料制成，工作效率高，切割的肉丁规格小3mm，大40mm，该设备采用液压控制，切出物料外形，工作效率高是肉食品加工中*的一部分。