真空扒鸡杀菌锅 板鸭杀菌釜 水浴杀菌设备

生活中有许多你所不留意的饮食细节往往为健康埋下了隐患。每年在因食物中毒而接受缓解的8000万人中，大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜。这些都是在餐桌上常见的食物，只是由于处理不当而让人“中毒”细菌的存在的方式有很多种，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特别快而且生命力顽强，但不管是细菌还是微生物他们都有一个特性，便是利用高温来杀菌，这样不仅能有效快速的将他们杀死还能保持食品的鲜嫩度以及口感。

德州扒鸡，为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。真空包装后，虽然与氧气是隔绝的，但是食品中的微生物依旧会繁衍，而经过高温杀菌后，就会有效的杜绝这种现象，延长食品的储存时间。高温灭菌是目前为止延长肉制品、熟食品保质期的 有效途径。

1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、an全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成；锅盖密封采用*的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成，密封可靠，寿命长。

2、用途：

杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、

水产品等食品的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要

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a、均一的水流交换方式，温度均一，*；

杀菌槽里的水缓慢有序的流动，保证了杀菌锅内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀，du绝了杀菌死角，同时使产品的保质期更加稳定和*。

b、杀菌精度高

本机采用国ji*技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制，温度确定。

设计原则

*性：引进丰富的自动化控制系统技术，采用世界部件，彰显品质

人性化：以人为本，合理设计，方便实用

节能性：温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效

个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备。