衡石全自动高温高压鱼罐头杀菌釜
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衡石全自动高温高压鱼罐头杀菌釜
衡石全自动高温高压鱼罐头杀菌釜

1000衡石全自动高温高压鱼罐头杀菌釜

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2021-08-27 15:00:38
623
属性:
材质:全不锈钢;功率:160kw;罐体结构:上下罐杀菌锅;控制方式:电脑自控型;盘子数量:12个;杀菌方式:水浴杀菌锅;杀菌温度:121℃;外形尺寸:4300*1600*3000mm;重量:1500kg;
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产品属性
材质
全不锈钢
功率
160kw
罐体结构
上下罐杀菌锅
控制方式
电脑自控型
盘子数量
12个
杀菌方式
水浴杀菌锅
杀菌温度
121℃
外形尺寸
4300*1600*3000mm
重量
1500kg
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诸城市翔鹏工业装备有限公司

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产品简介

杀菌后的产品由于可在常温下运输、贮存和销售,反压杀菌锅,流通领域所需的成本大大降低,而商品的保质期大大加长,可利用自身当地的原材料在当地进行大批量的生产加工,从而生产出质量好、价格优的产品,通过季节差异和地区差异进行销售,销量也是有所保证。衡石全自动高温高压鱼罐头杀菌釜

详细介绍

衡石全自动高温高压鱼罐头杀菌釜

衡石全自动高压杀菌锅杀菌方式分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,
所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

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鸭脖鸭翅杀菌锅选择原则:
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。
电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
衡石全自动高温高压鱼罐头杀菌釜

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