蜜饯燃气夹层锅采用耐燃气酸耐热的304不锈钢制造 , 配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

蜜饯燃气夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

一、燃气夹层锅分类

1、按结构形式分为：可倾式燃气夹层锅结构

2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

注：燃气加热方式的夹层锅只有可倾式装置而无立式装置

二、燃气夹层锅结构及材质

可倾式燃气夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。

锅体材质：

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

注：

夹层锅材质在客户无特殊要求的情况下，内外锅体及撑角和可倾架等通常是采用不锈钢304或316L制造的。