电加热炒货机，辣椒炒货设备

所属分类：炒货机系列

型号：50型，100型电磁的功率：20-30KW

电源：220v-380v 产量：150-300公斤/小时

外形尺寸：：99*47*100厘米
 

净重：150-300公斤

阿兵食品机械公司的立式滚筒电热炒货机，集各种大中小型炒货机的优点为一体, 立式电热炒货机，采用不锈钢材料制作，220V/380V电热自动翻炒干货，外观豪华气派、美观大方、清洁卫生，是目前理想的炒货设备。 
型号：25型立式（电热型）多功能炒货机（板栗、花生、芝麻、瓜子辣椒等等大部分干货坚果）
翻滚电机电源：220V/380V
翻滚电机功率：4.5kw
产量：25斤/次
外型尺寸：99*47*100厘米
糖炒板栗的生产工艺流程：筛选;清洗;预炒;加糖;起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、板栗作为原料。（注：栗果大小均匀一致，否则影响糖炒果。）⑵糖炒板栗所用砂砾为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用

b:100型卧式【全自动多功能燃气炒货机】采用不锈钢材料制作、电热加热、滚筒滚动烘烤，具有炒制均匀、速度快等特点，适合炒板栗、炒瓜子、炒花生、炒松子 、炒干货等各类炒货食品，是炒制干货的至上选择。
滚动翻炒用电机电源：220V
滚动翻炒用电机功率：2.2kw
产量：95~100斤/次
规格：150*80*156厘米
炒货机在炒制时，旋转烘烤，具有升温速度快，炒制均匀，自控控温等特点。炒货机还具有绿色环保、保温节能、豪华卫生、方便快捷、省工省时、出品率高等优势性能。
1、炒货机和传统炒货机相比，外观精美豪华，移动方便，既适合店面使用，也适合移动售卖。
2、传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重，卧式系列炒货机有电热或燃气两种加热方式，并且炒货机可自动点火，省时省力，绿色环保，节约成本。
3、传统炒货机升温速度慢，炒制不均匀，立式系列炒货机，运用不锈钢材料制作，内置式加热管，锅体可快速升温，炒制均匀，味道醇香。
4、超承系列多功能炒货机可控制温度，出品量大，低成本，高效率。
炒货机适合炒制板栗、花生、瓜子、松子等炒制品，并且本机移动方便，适合各种形式使用，适用于超市、商场、步行街、学校等地经营。

阿兵食品机械	普通食品机械
一、防锈性能强，机械使用顺畅，高效生产； 二、耐高温、耐腐蚀性能好，良好的保护机械设备，   减少维修烦恼； 三、有较好的抗晶间腐蚀性能，产品使用寿命长，   节约成本。	一、易生锈，造成机械使用频频出现卡壳情况； 二、高温承受力低、抗腐蚀性差，造成机器变形，   影响产品的使用； 三、抗晶间腐蚀性能弱，产品使用寿命短，成本增加。

  上海阿兵食品机械有限公司是一家食品机械研发及厨房酒店设备的，自2002年至今，已有多年年历史，核心产品：电磁式、电加热式、蒸汽式、燃气式夹层锅、糕点糖果成型切块机、炒货机，炒米机，熟花生自动脱皮机，牛轧糖，花生糖，米花糖等自动生产线。专业研发技术团队，根据客户需求量身打造，多年来成功服务过上千家企事业单位，致力于打造食品机械品牌。

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