果汁灭菌冷却板式换热器

板式换热器是用薄金属板压制成具有一定波纹形状的换热板片，然后叠装，用夹板、螺栓紧固而成的一种换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过板片进行热量交换。工作流体在两块板片间形成的窄小而曲折的通道中流过。冷热流体依次通过流道，中间有一隔层板片将流体分开，并通过此板片进行换热。 板式换热器的结构及换热原理决定了其具有结构紧凑、占地面积小、传热效率高、操作灵活性大、应用范围广、热损失小、安装和清洗方便等特点。

板式换热器的型式主要有框架式（可拆卸式）和钎焊式两大类，板片形式主要有人字形波纹板、水平平直波纹板和瘤形板片三种，适合流体。是一种在不同温度的两种或两种以上流体间实现物料之间热量传递的节能设备，是使热量由温度较高的流体传递给温度较低的流体，使流体温度达到流程规定的指标，以满足工艺条件的需要，同时也是提高能源利用率的主要设备之一。

板式换热器是一种类型的移动设备。金属板之间的热量传递。不同于传统的热交换器，板型是优选的，因为液体分散在更多的表面，从而增加了交换速度。此热交换器的金属管是用来加热的流体。不锈钢板的设计非常高的温度下的抗蚀剂的影响。换热器自带的温度控制。保持较低的温度，是一种方式，以防止过热。

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