果蔬罐头水浴式高温杀菌釜所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。然而罐头食品所称“杀灭”与纲菌学上的杀菌是有区别的。后者是指无菌，因而有用“灭菌”一词。如果罐头食品的杀菌真要达到这种程度，那么杀菌的温度与时间将大为增加。这势必影响食品的质量。

果蔬罐头水浴式高温杀菌釜为了保证食品的色、香、味及其营养价值，罐头食品在加热一定程度后不至于含有对人体健康有害的致病菌。同时在正常的贮藏条件下能抑制使食品败坏的非致病微生物的活动。从而达到罐头贮藏所规定的保存期。罐头食品的这种杀菌也称为“商业杀菌”。

设备特点：
 

1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积比较严密的商品。

2、它的升温起始点高，速度快，即可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，大限度保留食品的原风味。

3、工艺罐内的热水平均每两分钟左右循环一遍，各点温度均匀，*。

4、降温迅速，每两分钟左右便可向工艺罐注完一遍凉水。

5、每次杀菌完毕后，热水可存储在上罐，便于下次重复使用，缩短食品升温时间， 提高工作效率，节约能源。

6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次即可。

7、锅门配备安全连锁装置，大大提高了安全生产意识。

我公司主要从事食品杀菌设备、蒸煮设备等，为您提供一系列质优价廉的产品，公司主要产品有电脑全自动（半自动）：双层杀菌锅、顶喷侧喷式杀菌锅、双（多）锅并联式杀菌锅、卧式单层杀菌锅以及可倾式夹层锅、立式搅拌夹层锅、行星搅拌炒锅、粽子锅、等多种规格型号产品，可广泛用于各种肉制品、豆制品、奶制品、饮料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休闲食品等生产加工。