蒸汽夹层锅分为立式夹层锅和可倾斜夹层锅两种，今天我们发往安徽亳州的夹层锅是立式蒸汽夹层锅，客户用来煮肉，非常感谢郭总一直用着我们的设备，本次新厂建成，一次性采购18台立式夹层锅进车间。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、升温快、外型美观、安装容易、安全可靠、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。