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深圳市所在地
德澳自酿啤酒设备--发酵系统清单
材 质:304食品级不锈钢 工 艺:德国BTB技术和工艺
品 牌 : 德澳 产 地:深圳
德澳公司是一家中德技术合作企业,德国BTB集团外派结构工程师、电器工程师、自动化工程师常年驻厂德澳公司东莞工厂,研发、生产、制造、调试啤酒设备。
德澳公司常见的自酿啤酒设备有1000升、1500升、2000升更大规格入5000升,可接受ODM定制。
自酿啤酒设备--发酵系统由德国BTB外派设计工程师 Robert Andreas; 自动化工程师: Alex Ballack; 检测工程师: Petric Paul结合中外设备设计的德式啤酒设备,采用目前前卫设计理念和工艺进行设计,获得了市场广泛的认可并在国内外精酿啤酒屋、自酿啤酒屋、酒吧等大量运用。
德澳自酿啤酒设备--发酵系统-设备介绍:
自酿啤酒设备--发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成;发酵是啤酒生产中重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程,发酵罐为锥底圆柱形,罐体具备自身冷却装置,可很容易地控制发酵温度;罐底为锥形,回收酵母及清洗都很方便;罐体具有CIP清洗系统,保证了生产中的卫生。具备了*的发酵工程技术,可采用PLC自动控温技术。
1.美观度把控:内壁抛光光洁度小于0.6微米,外部不锈钢、镀铜等材质抛光处理(可做成原色,镜面抛光等效果)
2.进保温系统把控:口聚氨酯高压发泡保温,锥底造型。冷却夹套采用弥勒板,拱形通道,瓦楞通道等多种夹套换热方式。
3.品质系统把控:各罐体之间连接有洗涤杀菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准。
4.过程化控制:发酵罐上配备了具有*水平的JMC-1型酵母浓度检测仪,实现在线监测,充分保证每一时刻酵母细胞数检测的准确性。
德澳自酿啤酒设备--发酵系统-凸出特点:
1、秉承简约而不简单的设计理念,由德国BTB工程师指导设计的德式发酵设备;
2、所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准;
3、全部采用进口SUS304材质,全自动激光切割,激光焊接,保证了产品质量,同时配备JMC-1型酵母浓度检测仪对酒品实现在线监测,充分保证每一时刻酵母细胞数检测的准确性;在满足常规的拉格酿造工艺的同时,更能迎合目前市场流行的IPA,PA,STOUT等各类艾尔酿造工艺!
德澳自酿啤酒设备--发酵系统清单