食品快速水分测试仪品行业经常需要对检测水分，因为如果水分过高，很多产品就会影响口感、甚至发生霉变等现象。食品行业测量水分的方法是烘箱法，但因烘箱加热时间太长，往往需要好几个小时，且需要人工计算而逐渐被卤素水分仪替代。

与传统的烘箱加热法的原理是一样的，但是与烘箱法相比较，加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的*性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法，一般样品只需几分钟即可完成测定。  
食品快速水分测试仪  1.  通过大功率注入惰性气体的环形卤素灯烘干加热，加热均匀，样品不易烘焦，使用寿命长。    
2.  用户可自行设置加热温度， 加热温度设置范围为40-199℃，根据用户所测样品不同，属性不同，温度设置不同，   
3.  传感器技术，能够达到高精度，较好的稳定性和重复性。    
4.  仪器外壳为精浇铸铝壳，专业抗辐射以及电磁干扰，适用于电磁干扰较强的厂房企业。    
5.  间接式加热方式，使样品受热均匀，能够在短时间内快速出结果，真正达到快速水分测定仪的要求。    
6. 仪器可自动存储多组数据，方便用户检阅、查询。    
7. 仪器可设置 15组不同的加热存储方式，针对不同的测量样品，可以设置不同的设置温度、加热模式、停机模式，使用的时候只需要简单调出所设置的编号即可。    
8. 加热仓采用全不锈钢内胆，镜面版使样品受热均匀，不会出现样品烧糊的弊端。    
9. 适用于范围广，多用于粮食、食品、纺织、塑料、化工、环保、污泥、饲料、粉末等多种行业