香菇酱灌装机设备展示

香菇酱灌装机前景可观

近日，国内龙头调味品企业发布年报，公司企业上年营收达20.4亿元，创历史新高。近几年，餐饮市场不断迸发新活力，为调味品行业带来利好。尤其是随着消费市场对调味料质量要求的提升，调味料生产企业正在不断对生产工艺流程进行改革创新升级，持续推动调味品行业上行。

调味料在餐食时的制作过程中，并且随着食品加工工艺的成熟，国内调味料种类越加丰富，不仅有酱油、食醋、蚝油、豆瓣酱等常见的调味料，更有咖喱、芥末、黑胡椒酱、沙拉酱等新型调味料兴起。

根据中国调味品协会公开的数据显示，2013~2021年，国内调味料产业销售额呈现逐年增长的态势，二零二一年国内调味料产业总体产值达到3461亿元，销售规模可观。但总的来看，当前国内调味料产业的行业集中度还比较低，中小企业占多数，业内公司企业要想占据更多的，还需升级生产工艺流程，扩大生产规模，推进产品的标准化生产。

香菇酱灌装机改造建议

其实，近两年已经有调味料公司企业开始进行产线的改造升级，某酱类调味料生产企业将自动化酱料灌装机引入了生产线中，酱料灌装机适合于浓稠酱类的灌装，其内部的卧式搅拌系统能很好地避免灌装过程中出现油酱分离的情况，使酱料能够充分混合，提高生产效率的同时保证每一瓶酱料品质的均一。

国内某酱油生产企业也在近两年实现了生产线的智能改造，传统的酱油生产工艺流程包括原料蒸煮、制曲、发酵、沉淀、浓缩等等，在智能设备的帮助下，酱油生产正在摆脱人工生产，走向高自动化生产。据了解，该公司企业在生产线上采用了高压蒸煮锅、制曲设备、发酵罐、浓缩设备、压滤设备、包装设备等，只需极少的人力投入就能完成整线的运作。