烧鸡烟熏炉 肉类鱼类烟熏上色设备

烧鸡烟熏炉 肉类鱼类烟熏上色设备采用外接蒸汽加热或电加热的加热方式，配备高效的在线清洗系统。烟熏炉门锁和门合页及密封条件设计*，密封严密，操作方便，生熟区门互锁，区域隔离。本机配有*风循环系统，有效保证产品在烘烤，蒸煮，干燥，烟熏等过程中的温度、湿度的*性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。

烧鸡烟熏炉采用外接蒸汽加热或电加热的加热方式，配备高效的在线清洗系统。烟熏炉门锁和门合页及密封条件设计*，密封严密，操作方便，生熟区门互锁，区域隔离。本机配有*风循环系统，有效保证产品在烘烤，蒸煮，干燥，烟熏等过程中的温度、湿度的*性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。

一、作用
    烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿、烘烤、烟熏、排风、清洗、冷熏等功能，可加工各种腊肉、香肠、烧鸡、烤鸭、豆干以及鱼类等。
二、特点（优势）
    我们研发的烟熏炉由炉体，供热系统（电加热或燃气加热），循环风（送风、排风）系统，风干系统及控制系统组成。其中控制系统不在采用以前的6键控制，使用9键控制或全自动触摸屏控制，可进行单工艺操作，也可多工艺组合成配方进行生产，可储存100多套不同配方，组成配方后，以后再次使用只需一键操作，全自动控制，操作起来简单方便、一目了然，保温层使用进口优质耐高温硅酸铝毡，使其密封性更好，保温效果增强，节能高效。我们的烟熏炉还具有优异的发烟及循环系统可使炉内烟雾均匀分布，从而使食品着色均匀，保证产品色泽美观且具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。适用于制作各种腊肉、香肠、豆干、鸡鸭鹅、牛肉干等。
三、分类
    烟熏炉型号很多，有30型，50型，100型，150型，250型，500型，750型，1000型，客户可以根据自己的产量来选择。
    烟熏炉还分外置发烟和内置发烟，价格方面相差不大，外置发烟型客户相对来说用的比较多。 
    按加热方式还可分燃气加热式和电加热式
四、结构
    1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
    2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。 
    3、循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀*，保证制品的质量稳定可靠。
    4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
    5、控制系统：全自动9键控制或全自动触摸屏控制，可进行单工艺操作，也可多工艺组合成配方进行生产，可储存100多套不同配方，组成配方后，以后再次使用只需一键操作，全自动控制，操作起来简单方便、一目了然，
五、价格
    根据型号分类不同：外置发烟：15500元（30型）-18500（50型）-27500（100型）-36500（150型）-61000（250型）-77000（500型）-160000（1000型）
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