糖果革命的新方向
时间：2016-08-16 阅读：600
这厂的糖果销量为什么增长很快传统糖果作为中国传统的喜庆食品，每逢节日、喜事，必*，但因为太甜，热量太高易致胖，近几年销量每况愈下。而具有糖果特点的米花糖、瓜子糖、花生糖等（大小形状与糖果一样），既有糖果的甜味（微甜），口感或酥或脆（传统糖果无法做到），米花、瓜子等香味突出，甜而不腻，同行都在抱怨传统糖果难做时，瓜子糖、米花糖、花生糖异军突起，销量每年成倍增长。?武汉香来尔食品机械经多年研究，向市场推出生产低糖低油糖果的成套设备和技术：将预热的糖浆（白沙糖、淀粉糖浆等）送入特殊搅拌锅，然后与烤（炒）熟的瓜子仁、花生碎、芝麻，膨化后的大米、玉米、麦仁、小黄米等颗粒，一边加温一边混合，搅拌完成后自动倒入全自动整形切块机，自动压平，自动切割。可切成厚度18，宽度20，长度30毫米大小的糖块。糖浆（白糖和糖浆等的混合物）量只占糖果总重的50%，甚至更少，甜度大为降低，但口感却脆酥香甜，既喜庆更助兴。成本、档次可控，如做产品，可在熬糖配方里添加奶油，在颗粒物料里加入松子仁、腰果等。如为降低成本，可多加膨化后的玉米粒、大米粒，成本甚至比传统糖果还低。武汉香来尔帮您让糖果不再太油、太甜、太腻。?
