爆米花成就多个百万富翁
时间：2019-12-25 阅读：669
爆米花深受年轻人和小孩儿喜爱。做好爆米花并不难，首先选好机器，买好爆裂玉米，食用油，白砂糖等调味料，按武汉香来尔的专业说明书或视频操作就可作出上等的爆米花，甚至可以做出比电影院更好、更有特色的爆米花。
好吃爆米花的制作诀窍。爆米花的制作关键是原料要选好，其次是操作设备要便于控制，然后是要按要求的配方工艺操作。如何选好原料呢？首先是玉米，爆米花玉米有很多种，按米花形状分有蝶形玉米、球形玉米，按产地有美国和国内产的玉米。好的玉米爆出的米花大小一致，米花入口即化，无沙粒感，香气浓郁，膨大倍数可达20至40倍。不好的玉米爆出的米花香味不足，大小不一，硬粒较多，严重影响回头消费。第二重要的是油，好的食用油爆出的米花明显增加香气，食用时不感到油腻，要用爆米花油。第三是调味料，上等的调味料是天然食用原料，如番茄粉、紫薯粉、海苔粉、海鱼粉，香精是尽量少用不用。
如何选好机器？爆米花的机器有很厂家做，但做到很细致，很多细节都为操作者着想，为终产品着想的厂家并不多。因为要做好产品一要好的理念，二要资金、人才实力。武汉香来尔食品机械公司专业生产食品机械近二十年，有一定量的资金和人才积累，有细致为客户着想的理念，所以在机器的很多细节做得非常扎实，如操作的人性化、火力的多段控制、节能余热的利用。是工厂用爆米花厂家选择机器的重点选择厂家。