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发酵之后酱酪，需要通过布酱，压榨得到酱油原油，压榨分为自淋、轻压、重压三道工序，原油经过灭菌、调配后得到成品油。
迈安德布酱压榨工艺通过自淋、轻榨、重榨之后，酱渣含水至35%-40%左右，比传统工艺相比较，酱油得率更高。
迈安德集团有限公司坐落于中国历史文化名城--扬州市，是油脂设备与工程、淀粉设备与工程、发酵设备与工程、节能蒸发设备与工程等领域的专业公司。集团是国家*，拥有“博士后科研工作站”及“江苏省油脂淀粉过程装备工程技术研究中心”，具有压力容器设计和制造资质，通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、ISO18000职业健康安全管理体系认证、ASME论证、欧洲CE认证。
