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游离矿酸安全检测试剂纸
1、百里草酚蓝试纸法（黄色）
1.1、取百里草酚蓝试纸，揭去上盖膜，用毛细管或玻璃棒沾少许试样，点在试纸上，观察颜色。
1.2、若试纸出现紫色斑点或紫色环（环内浅紫色）为阳性结果（有游离矿酸）。试纸不出现紫色斑点或出现紫色环（环内黄色或白色）为阴性结果。检测白醋时要等试纸稍干后观察。
2、甲基紫试纸法（紫色）
2.1、取甲基紫试纸，揭去上盖膜，用毛细管或玻璃棒沾少许试样，点在试纸上，观察颜色。
2.2、若试纸变为蓝色或绿色为阳性结果（有游离矿酸）。若试纸仍保持紫色不变，为阴性结果。
游离矿酸安全检测试剂纸
百里草酚蓝试纸（黄色）比较适合于检测颜色较深的食醋，甲基紫试纸（紫色）比较适合于检测白醋和颜色较浅的食醋。
三、适用范围
适用于伪劣食醋中混杂有游离矿酸的现场快速检测。
四、检测下限
