其他品牌 品牌
经销商厂商性质
潍坊市所在地
固体酸奶低温搅拌巴氏杀菌机
¥26000小型酸奶发酵罐 酸奶全套加工设备
¥26000牛奶运输罐正确的使用方法和操作
¥18000熟驴肉高温双层水浴式杀菌锅全国销售 肉制品杀菌设备
¥36000牛板筋高温双层水浴式杀菌锅700型全国销售 肉制品杀菌设备
¥36000食用菌高温双层水浴式杀菌锅全国销售 肉制品杀菌设备
¥36000不锈钢鲜牛奶低温搅拌150L杀菌机 肉制品杀菌设备
¥36000新疆牛肉干高温水浴式杀菌锅全国销售 肉制品杀菌设备
¥36000袋装辣椒高温水浴式杀菌锅全国销售 肉制品杀菌设备
¥36000多功能内蒙牛肉干高温水浴式杀菌锅 肉制品杀菌设备
¥36000多功能熟食高温水浴式杀菌锅700型 肉制品杀菌设备
¥36000多功能豆奶高温水浴式杀菌锅全国销售 肉制品杀菌设备
¥36000骆驼奶低温加工流水线 低温杀菌罐
骆驼奶低温加工流水线 低温杀菌罐
鲜为人知的是,并不是所有牛奶都富含这些天然活性营养。在离开奶牛那一刻,牛奶中天然活性营养物质就会随着时间推移,空间转移受到影响。
主要原理
巴氏杀菌是将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡 。
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,多16天。