振动沥水机主要是由筛箱、筛框、筛网、振动电机、电机台座、减震弹簧、支架等部分组成。设备整体采用SUS304不锈钢材料制作，耐腐蚀性强，易清洗保养。

  振动沥水机用于去除物料清洗后的表面水滴，物料清洗完直接进入振动筛，经过偏心装置振动前进，振动前进过程中能振动掉物料表面大部分水珠，然后进入风干线或者直接装箱，大大缩短物料的干燥时间，提高产品的工作效率。该设备底部设有接水盘，可以快速收集残水并集中排放。设备还可用于产品的振动挑选与分级，该机设计*，操作方便，能耗低，效率高，绿色环保。

  该机还有匀速布料的作用，主要用于果蔬速冻前的速冻机布料，通过高频振动将产品均匀投放到速冻机上，有助于产品快速冻结。振动筛选机主要利用振动电机振动形成的抛物力，使物料成抛物线向前运动，同时振动板上根据要求不同，加有不同孔径的冲孔，冲孔排列形成距形方阵，孔径沿物料前进方向越来越大，从而使用物料由小到大，掉入设定的孔内，终达到分级的效果。

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