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800L真空滚揉机 | ||||||||||||||||||
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关键词:800L真空滚揉机 | ||||||||||||||||||
800L真空滚揉机主要用于肉制品、部分海产品的腌制作用,该机是通过物理冲击的原理,让产品在滚筒内部上下翻滚,相互撞击、摔打,达到一个按摩、腌渍的作用,可以使产品均匀的吸收腌渍料,提高产品的结合力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时可以使添加剂(淀粉等)与肉体蛋白质相互同和达到肉质变嫩的效果,使产品口感好,出品率高。 800L真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动、改善了肉组织的结构,提高了产品切面效果。 真空滚揉机除了具有真空呼吸式特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用更加安全、方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制作,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率高。 真空滚揉机可以设定滚揉的工作时间、间歇滚揉时间、真空状态下滚揉时间,真正实现了连续滚揉、间歇滚揉任意设定;控制面板采用防水触摸屏控制;桨叶采用圆弧形*设计,使腌料分布更加均匀,对产品表面不造成伤害。 真空滚揉机具有多种型号,适用于大中小企业使用,该机主要用于牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼制品等产品加工使用。
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