鼎兴机械 商用真空浓缩浸糖锅 *

  鼎兴机械推出一款新型真空负压浸糖蜜饯锅大大缩短了浸糖的时间，省时省力。蜜饯出的果脯个个饱满，好看、好吃，食品药检局检局检验过硬产品，鼎兴客户满意设备。

  真空浸糖锅又名真空浸渍锅，适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜迅速腌渍。如：苹果、梨、桃子、红薯干、车厘子、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、芒果等迅速浸糖。

  酱菜及休闲食品调料迅速腌渍入味，根据产量可配套抽真空罐规格，罐体可以安装温度控制系统；所有规格浸糖锅配套气动开盖装置。

  传统的浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需要1—3天不等。同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动力强度大、卫生条件差，而且废品率高。

  利用真空浸糖锅只需2—4小时足够，而且浸渍完成后产品色泽鲜、果味浓、不结晶、渗糖多、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。

  1、真空浸糖锅以电加热和蒸汽加热为热源。真空浸糖锅具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度好控制等特点。

  2、真空浸糖锅的外层锅跟内层锅均采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有安全阀、压力表，外观美观、安装容易、操作简单、安全可靠。

  3、真空浸糖锅可组成机组：由一台化糖锅跟一台浸糖锅组成（也可由一台化糖锅跟多台浸糖锅组成）机组可抽真空、加热、保温、通过卫生泵循环调配糖液浓度。

  4、真空浸糖锅由锅体和架体组成。锅体是由内外半球形锅体、封头组成的双层结构。

  5、真空浸糖锅的出现，不管在时间还是效率上都解决了很多问题。

鼎兴机械 商用真空浓缩浸糖锅 *

      真空负压浸糖锅（浸渍罐）：可根据客户每锅需要浸渍的产量和每天生产的产量制定浸糖锅的大小。化糖锅、浸糖锅可组成机组循环调配糖液浓度，也可单独定制浸糖锅。