陈皮烘干机。干燥后，陈皮可以*的放置保留。在以前，陈皮是采用自然晾晒的方式对橘皮进行加工，但是天气变化，陈皮有可能出现霉变等问题。现在，大家都在使用专业烘干设备进行烘干，热泵烘干机以节能省电著称，但是烘干机品种众多，对于烘干设备你了解多少呢？

陈皮烘干机在技术路线上面有电热式烘干机、烧煤块的土法烘干机、微波烘干机等，各有各的优缺点。陈皮烘干机在技术路线上面有电热式烘干机、烧煤块的土法烘干机、微波烘干机等，各有各的优缺点。

电热式烘干机升温快，发热效率高，投资小，但是因为能耗高，不适合大批量生产。使用柴火或煤块烘干因火力强劲，温度供给足，投资更低，但是柴火或者煤块燃烧过程中产生大量二氧化碳和二氧化硫等燃烧衍生物，烘制过程中会产生严重的环境污染，也易烘干不均匀，卫生条件非常差，在环保压力下，这种方法慢慢已经被淘汰。微波烘干机脱水速度较快，但是投资成本高，并且由于脱水速度过快对成品的口感造成影响

下面来了解一下陈皮烘干工艺过程

原料的选取和验收——鲜果取皮——烘至果皮发软——果皮翻反整形——恒温烘干——入库储存陈化。

陈皮选用：要求无病斑、无病虫害、有光泽、质优。

鲜果取皮：用锋利小刀从鲜果底部纵向分割两刀呈不分离3等份后，剥落果肉留皮，应当注意的是在开皮过程中不能破坏果肉，否则果汁留入陈皮烘干后会变黑；

烘至果皮发软：将果皮放置在烘干箱内，并用自制方形网格分层隔开，低温干燥1h，使果皮发软；

果皮翻反整形：从烘干机烤房中将放在自制方形网格上的果皮取去，将果皮翻反（翻反过程要注意，不要将果皮折断，保持果皮完整，保证成品率）；

陈皮的烘制过程

恒温烘干：将翻反过的陈皮均匀地放置在自制的方网格上，放入烘干房中，将烘干机工作温度设定为45℃，恒温烘干7H，抽取样本称重。果皮质量接近鲜果皮的质量的25%，果皮含水量约15%为成品。

在烘干的过程中，要注意使果皮受热均匀，一般每隔2H调换网格一次，调换原则为上下前后，对角互换。

一客户需烘干1000kg的陈皮，使用2台10匹陈皮烘干机，耗时9小时即可烘干完成。

空气能烘干机在烘干过程中不会产生有害物质，烘干过程不会有烟或明火出现。而且烘干过程，可以根据物料特性调整湿度温度，设计中增加热回收，大大提高除湿性能，减少热量排放，而且无需专人值守，有定时功能，烘干后自动停机，智能化程度很高，大大降低了劳动成本