经济型榨油机1花生是一年生草本植物。也是重要的油料作物，其品种繁多，一般花生的化学成分为:水分5.33%~9.16%，油分44.27%~53.86% ,碳水化合物9.89%~23.62%，蛋白质23.96%~33.94%，磷脂0.5%~1.5%，粗纤维2.67%~5.26%，灰分1.75%~2.58%由此看出，花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白质，是良好的油料作物，其中蛋白质23.96%~33.94%比瘦猪肉、牛肉和羊肉的蛋白质高1.5-2.5倍;比大米、面粉高5-13倍，且蛋白的消化系数很高，它富含人体所需的氨基酸;*1 B6和*、E及钙磷等矿物质。

经济型榨油机1我国花生种植面积位居*二。*以来花生系列产品深受广大消费者的欢迎。但 美中不足的是"花生脂肪含量较高，食用时口感过腻，从而导致人体一系列多脂肪疾病的发生。华北地区榨油原料一般多为花生。

大豆:属于豆科，是一年生草本植物，其种子也称为大豆。是世界上重要的豆类。 大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过*定向选择、改良驯化而成的。大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%-40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆中脂肪含量约为15%-20%，其中不饱和脂肪酸占85%，*高达50%，且消化率高，还含有较多磷脂。大豆中碳水化合物含量约为25%-30%，有一半是膳食纤维，其中棉籽糖和水苏糖在肠道细菌作用下发酵产生气体，可引起腹胀