ass-zkyz-600-全自动真空油炸机果蔬脆片油炸设备-,真空油炸机诸城市爱思盛机械有限公司手机版

详细介绍

连续式真空油炸机能对各种不同食品且能适于油炸加工食品的油炸加工设备，目前主要应用于：

1、水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、桃、梨等；

2、蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等

3、干果类：大枣、蚕豆、花生等

4、面食类：锅巴、麻花等

5、水产品及畜禽肉类等

6、适用于休闲食品：鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、丸子等客户的批量生产。

真空油炸食品的有点：

保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少，油炸食品不易褪色、变色、褐变。

保香作用：

采用真空油炸，原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。