起泡酒是一种特殊的果酒，通过微生物发酵，可以产生气体，譬如香槟酒。公司为了满足部分高校食品科学工程学院或者生物酿酒工程学院对起泡果酒实验需求，公司研发了高校起泡酒实验设备。整条起泡酒生产线，包括前处理设备、发酵系统、制冷控制、过滤系统、灌装封口等设备。首先我们重点讲解下起泡酒发酵罐，起泡酒发酵罐首先为耐压发酵罐，罐体结构上下蝶封带支腿结构，上部带耐压法兰式人孔、内胆采用优质食品级304不锈钢拉丝板，内胆酸洗钝化处理，外包食品级304不锈钢拉丝板，采用弥勒板夹套降温，配置CIP清洗装置，配置取样阀、卫生级二氧化碳充气口，同时罐体带保温，聚氨酯发泡保温，厚度60mm。

    同时起泡果酒灌装必须采用等压灌装机，公司研发半自动4头等压灌装机，非常好用，PLC触摸屏控制，等液位灌装，非常好用。同时配置电动打塞机和扎丝机、保证具备良好的灌装和封口。

    制冷设备公司采用目前先进谷轮压缩机、丹佛斯干燥过滤器、施耐德电器、钎焊式板换蒸发器、带触摸屏自控系统，设备运行稳定良好。

   过滤设备采用目前先进工艺错流膜过滤，可以一次实现过滤澄清效果，保证过滤质量稳定，同时自带CIP清洗装置，过滤能力优秀，同时滤膜采用有机材料，耐高温、酸碱、成本低廉。欢迎高校老师有需求高校起泡酒实验设备欢迎咨询交流。