100L教学啤酒实验设备概述  

公司研发了100L教学啤酒实验设备主要为了进行学生实训教学和进行科研，研发啤酒新品种。整条生产线配置了麦芽粉碎机，糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、控制系统、过滤系、灌装系统，学校可以自行选择配置。

粉碎设备：一般配置我对辊式麦芽粉碎机或者磨盘式，一般按照啤酒工艺，一般麦芽粉碎配置湿粉碎，但是由于湿粉碎投资较大，占地较大，所以一般干粉碎或者将麦芽润湿后在进行粉碎。同时为了满足客户需求，一般我们研发了小型湿粉碎设备，可以在麦芽粉碎时候加水后角龙输出。

糖化系统：一般按照客户要求配置五器、四器、三器、两器等。考虑试验需求，建议配置五器试验设备或者四器试验设备(四器适合于精酿啤品种研发）。

发酵系统：配置100-200L啤酒发酵罐，一般配置数量客户选配，发酵罐内外全不锈钢制造，内胆机械抛光，酸洗钝化处理，弥勒板夹套降温、聚氨酯发泡降温，保温层厚度80mm,外包不锈钢拉丝板。配置安全阀、电磁气阀、电磁水阀、安全阀、取样阀、酒花干投口等。

CIP清洗系统：

清洗设备是进行啤酒酿造工程第一步，设备无菌是实现酿造啤酒成功前提。基于教学实验便利性，我们配置50L两罐式带推车可移动清洗装置。

消毒车：尺寸（长×宽） 1300×600mm 1组304不锈钢消毒罐:有效容积50L；筒体厚度：1.5mm； SUS304 不锈钢材质油磨拉丝板；

焊缝处抛砂光带，碱罐:有效容积 50L；

筒体厚度:1.5mm SUS304 不锈钢材质油磨拉丝板；

焊缝处 砂光带；带电加热管，380V 2KW；

洗涤泵：380V,0.75kW；

进口φ38，出口φ32 卡箍连接；

管路、阀门，Ф38/Ф32 1套 304 不锈钢卫生级；

控制盒（尺寸：长×宽×高）不小于200×75×120mm

1个PVC 塑料，配5m电缆和快装插头。

同时搭配食品级橡胶软管2根，用于连接清洗车与罐体，耐高温、酸碱。