烟台作为我国酿酒葡萄主产区之一，葡萄酒产业发展基础较好，例如张裕葡萄酒。烟台职业学院作为高职类院校，是“中国特色高水平高职学校和专业建设计划项目单位”“骨干高职院校”“国家优质高等职业院校”、国防教育特色学校，荣获全国高职院校“服务贡献50强”“教学资源50强”和“国际影响力50强”，入选《2022中国职业教育质量年度报告》高职院校“服务贡献60所典型院校”“学生发展指数100所优秀院校”“教师发展指数100所优秀院校”榜单。

烟台职业学院始终重视培养学生教学实践，今年与我公司就葡萄酒加工实训项目进行了详细沟通，公司结合学院实际需求和场地情况，为客户量身定制了一套葡萄酒加工实训设备。设备包含除梗破碎机、发酵设备、冷冻储存设备、过滤设备、制冷设备、PLC自动控制系统、全自动包装生产线、蒸馏设备等。

项目于11月15日到达学院安装场地，公司派遣专业安装工程团队，加班加点，提前完成设备安装调试，于11月30日完成验收。

此套实训设备属于小型工业化自动设备，学生可以学会整体葡萄酒酿造、蒸馏、过滤、包装等各个环节，为食品系学生提供一门技能，可以有效提升学生就业能力和依托烟台或当地水果特产进行创业水平。