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新品多功能肉制品真空包装机 山东振扬食品机械是一家生产加工各种食品机械的专业厂家,公司成立以来凭着良好的市场信誉。可靠的质量产品,完善的质量售后服务体系。得到新老客户的好评,我们将不断开拓创新,力争为客户提供更多更优质的食品机械。
新品多功能肉制品真空包装机真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使*和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。
选用原则
真空包装机品种繁多,在选用时应着重考虑下列因素。
a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑,可选用双室或多室的真空包装机,以提高整
个生产的进度。
b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。
c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存,则需选择腔式真空包装机。
d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
单室真空包装机控制系统:电脑控制面板,有多种控制方式供用户选择。真空泵:严格的质检体系保证了真空包装机(真空机)心脏的安全稳定的运转。真空盖铰链:特制的真空盖省力铰链装置,大幅度降低了工作者在日常工作的劳动强度,更加轻松应对。主体材料:真空包装机(真空机)主体结构材料均为304不锈钢,保证了外观的美观、和在强腐蚀恶劣环境下使用时的防腐作用。V形密封条:由高密度材料制作的V形真空室密封条,保证了机器在日常工作中的密封性,材料的耐压和耐磨性延长了密封条的使用寿命,减少更换次数,减低生产成本。