黄酒发酵罐 啤酒设备

黄酒发酵罐 啤酒设备

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具体成交价以合同协议为准
2023-05-15 09:18:11
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西安永兴食品药化机械有限公司

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产品简介

一:黄酒发酵罐介绍西安永兴发酵罐是根据黄酒发酵原理设计生产的,生产经验已有20多年

详细介绍

一:黄酒发酵罐介绍

西安永兴发酵罐是根据黄酒发酵原理设计生产的,生产经验已有20年。

特点:

1、内胆均采用标准的不锈钢材料,聚氨酯高压发泡保温,外皮根据顾客要求,可采用不锈钢抛光、亚光、镜面等形式。

2、采用标准化发酵生产技术,在线数据实时检测,可实现远程监控技术,罐体内部镜面抛光,可*PLC自动清洗、消毒系统的自控要求。

广泛用于酿酒、饮料、制药、乳品、精细化工等领域。

二:产品设计

1固定式主要由罐体与支脚组成。

2罐体内胆及封头由优质不锈钢抛光制成。

3夹套与采用不锈钢蜂窝板,保温层采用聚氨脂发泡保温

4封头顶部配有人孔、灯镜、视镜、膜呼吸器、清洗装置、温度表还可根据客户要求增加PH,溶氧、智能温控、尾气检测等装置

 

三、西安永兴发酵罐

1、卫生级发酵罐为全封闭立式三层结构,具有加热、冷却和保温、搅拌功能。

2、内罐体:内表面镜面抛光处理粗糙度Ra<0.4µm

3、搅拌转速:12300r/min定速或配置无级调速及变频调速;

4、各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗*,外表美观;

 

四:工作原理

接种酵母后,由于酵母的凝聚作用,使得罐底部酵母的细胞密度增大,导致发酵速度加快,发酵过程中产生的二氧化碳量增多,同时由于发酵液的液柱高度产生的静压作用,也使二氧化碳含量随液层变化呈梯度变化,因此罐内发酵液的密度也呈现梯度变化。

此外,由于锥形罐体外设有冷却装置,可以人为控制发酵各阶段温度。在静压差、发酵液密度差、二氧化碳的释放作用以及罐上部降温产生的温差(1~2℃)这些推动力的作用下,罐内发酵液产生了强烈的自然对流,增强了酵母与发酵液的接触,促进了酵母的代谢,使发酵速度大大加快发酵周期显缩短。

 

五:产品参数

公称容积

(L)

转速

(r/min)

工作压力

Mpa

试验压力

Mpa

电机功率

KW

使用温度

100L

36

0.09

0.15

0.37

120

200L

0.5

300L

0.5

500L

0.75

600L

0.75


800L

1.1

1000L

1.1

2000L

2.2


3000L

3.0

5000L

3.0

8000L

4.0

10m3

5.5

20m3

5.5

六、售后服务

 1. 本公司所售产品均符合食品卫生要求,符合行业及企业标准、与物料接触部位均采用食品级SUS304316L或特殊材料制做,严格按合同要求执行生产销售。

 2. 本公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后,达到产品技术性能指标。

 3. 本公司保证在合同规定的质量保证期内,对所提供设备的质量负责。

 4. 质量保证期为设备验收后12个月。如在质保期内,产品出现故障,在收到用户信息后,维修人员48小时内(除特殊偏远地区)到达现场、负责免费维修(易损件除外)。

 5. 保修期满后,终身提供技术支持、售后服务。

西安永兴机械具有果酒设备、果汁饮料设备、酿醋设备、酵素生产线、乳品机械等设备生产经验20多年,根据企业情况定制,已为多家食品制药企业提供优良装备及服务。

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