一、醋灭菌机介绍

西安永兴醋瞬时高温灭菌机是根据盘管热交换原理设计生产的，生产经验已有20多年。

特点：1.结构紧凑，占地面积小。

2.清洗简便，采用CIP化学洗涤剂，不需拆缷机件。

3.使用安全，操作方便。

本设备适用于食醋、果汁、饮料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体食料的瞬时灭菌，也可以用于流体药料的灭菌，效果十分显著。

二、产品设计

（1）连续生产、灭菌时间短。

（2）由于受热时间短可获得优质产品，采用超高温灭菌，故灭菌效果佳。

（3）与离心泵或高压均质机串联使用，应用范围广泛，适宜于高粘度物料的灭菌。

（4）设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果，故蒸汽消耗量小。

三、西安永兴超高温瞬时灭菌机

（1）本设备与物料接触部分，全部采用不锈钢SUS304和316L制造，双套盘管用专用机床加工，同心度高

（2）内表面光洁，从而使液料通过双套盘管时引成均匀的液层，加热十分均匀。

（3）本设备与物料与出料均采用三通球阀，流量可以根据需要调节，使用可靠。

四、工作原理

醋液由进料泵送入双套盘管内而得预热，然后通过高压桶由于桶内充满蒸汽，管内液料很快被加热，经保持三秒以上，液料中所含的细菌立即被杀死。此时液料的温度可从温度表中显示出来。热料出高温桶后通过双套盘管与冷料热交换获得冷却，因而出料温度可显著下降，一般情况低于55℃。如需继续冷却可接入冰水（1-2℃）出料是通过节流阀进行的，可控制到常温以下；这个阀能使物料维持在一定的压力之下，使其沸点高于加热温度，正常生产时将其进行调节，由泵之推力克服弹簧压力产生的“背压”控制流量，在洗涤时全部开启，循环贮槽可用来配制化学洗涤剂进行循环洗涤盘管壁面的积垢。

五、高温瞬时灭菌机技术性能

   1. 处理能力：1.5~2T/H

   2. 灭菌温度：115~135℃

   3.使用蒸汽压力：﹤0.78 MPA(8kgf/cm² )

4.高温受度时间≈3S

5.出料温度：﹤55℃

6.蒸汽消耗量：≦0.15Kg/L物料

7.电机功率：采用一台离心泵，3KW

8.占的面积：1m²

六、售后服务

 1. 本公司所售产品均符合食品卫生要求，符合行业及企业标准、与物料接触部位均采用食品级SUS304，316L或特殊材料制做，严格按合同要求执行生产销售。

 2. 本公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后，达到产品技术性能指标。

 3. 本公司保证在合同规定的质量保证期内，对所提供设备的质量负责。

 4. 质量保证期为设备验收后12个月。如在质保期内，产品出现故障，在收到用户信息后，维修人员48小时内(除特殊偏远地区)到达现场、负责免费维修（易损件除外）。

 5. 保修期满后，终身提供技术支持、售后服务。

西安永兴机械具有果酒设备、果汁饮料设备、酿醋设备、酵素生产线、乳品机械等设备生产经验20多年，根据企业情况定制，已为多家食品制药企业提供优良装备及服务。

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