酵素发酵罐

酵素发酵罐

一、产品介绍

本设备主要有罐体、顶部物料分布装置、冷却夹套、液位计、下底锥、底部刮渣装置、排渣装置、及内部循环系统组成。适用于酵素、乳品、酿造、佐料、制药、化工及真菌培植，其作用可加热、保温及冷却，为全封闭卫生型发酵设备。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。

二、产品设计

  1、安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。

2、罐体上设有米勒板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。

3、罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。

4、发酵罐的容量由300-10000L多种不同规格，可作为实验型发酵罐、中试生产发酵罐、及大型发酵罐使用。

三、西安永兴机械发酵罐产品

1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照卫生级要求设计，结构设计人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。

3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。

4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗*，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合GMP等规范要求。

四、工作原理

      物料在发酵罐内部进行发酵，通过夹套冷却对管内发酵液进行温度控制，借助循环泵、外循环管路及装在罐内的布料装置实现将料液从罐顶喷淋回罐，这种外循环根据工艺要求，每天循环2-3次，每次约30-60min不等（用户根据自己的工艺情况调整循环时间）。汁与皮渣分离时，先将汁液用泵抽走，再开动罐底下的刮板电机，皮渣经罐底排渣口排出。

五、技术参数

六、售后服务

   1. 本公司所售产品均符合食品卫生要求，符合行业及企业标准、与物料接触部位均采用食品级304，316或特殊材料制做，严格按合同要求执行生产销售。

   2. 本公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后，达到产品技术性能指标。

   3. 本公司保证在合同规定的质量保证期内，对所提供设备的质量负责。

   4. 质量保证期为设备验收后12个月。如在质保期内，产品出现故障，在收到用户信息后，维修人员48小时内(除特殊偏远地区)到达现场、负责免费维修（易损件除外）。

   5. 保修期满后，终身提供技术支持、售后服务。

西安永兴机械具有酵素生产线、果酒设备、果汁饮料设备、酿醋设备、酵素生产线、乳品机械等设备生产经验20多年，根据企业情况定制，已为多家食品制药企业提供优良装备及服务。

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