挤奶机是由挤奶器和真空装置两部分组成。利用真空装置产生的抽吸作用，模拟犊牛（羊）的吸奶动作，将牛（羊）奶吸出。

　　挤奶机使用注意事项：

　　1、对初胎乳tou过小的乳牛，挤奶时应耐心进行必要的调教和训练。

　　2、冬天和春天解冻时，如有乳tou开裂，每次挤完奶后可涂以*，禁止使用凡士林涂抹乳tou。

　　3、有下列情况的乳牛所挤的牛乳应另行处理，不得供人饮用。一是患乳房炎的牛乳（细菌和体细胞含量高，有异味）；二是患酮病的牛乳（味异常）；三是分娩前的胎乳和分娩的初乳。

　　4、一定要挤净，否则影响乳产量，降低乳脂率，并且易引发乳房炎和其他疾病。

　　5、挤奶时间不宜超过7分钟，因7分钟后乳*消失，如果再对乳tou过多拉扯，会激怒乳牛不再配合，导致挤乳困难。

　　挤奶机操作流程：

　　1、挤奶前，认真做好挤奶机的清洗和消毒，以保证所挤牛奶达到卫生质量要求。同时，应观察和触摸乳房外表是否有红肿、热痛和创伤，然后把每个乳区的*把奶挤入带面网的杯子中，检查牛奶中是否有凝块、絮状和水样，这样可及时发现临床乳xian炎，防止乳xian炎乳混入正常乳中。

　　2、挤奶工人须相对稳定，同时对牛的态度要温和，不能打牛，以免养成牛的恶癖。

　　3、挤奶机的乳嘴橡皮应有足够的弹性和适合的尺寸，以适应乳牛不同大小乳tou的使用。

　　4、挤奶机不应对乳牛有任何有害的刺激，以免影响乳牛乳房的健康和正常排乳。