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电力*蒸烤箱炉烤箱对于很多朋友来说应该不是什么陌生的机器了，生活中很多甜点如蛋糕、面包、饼干都是用烤箱来制作的。
烤箱的加热原理就跟旧时的壁炉差不多，通过发热管对食物进行直接加热，但不会像壁炉那样产生大量油烟，这一点是非常优势的。顾名思义，就是蒸箱+烤箱么？并不是的，这是一个1+1>2的组合机器。它除了拥有蒸箱的蒸与烤箱的烤，还有可以使用它们的组合技能：蒸烤！这是一个怎样的功能呢？其实就是在烘烤的同时加入水蒸气，使得食物的电力*蒸烤箱炉烘烤更加富有质感与口感。
对于美食家来说，蒸出来的菜可以保持食材的原汁原味及营养，而八大菜系中以蒸煮为主的菜系有粤菜、苏菜、湘菜、川菜，菜受欢迎的程度。
而蒸箱就是模拟蒸锅、蒸笼、蒸炉等炊具的蒸制环境制成的，利用均匀分布的水蒸气来对食物进行热量的传递，从而加热食物。
