高效冻猪肉切块机可直接切割未经解冻的各类冻肉盘，可斩切-18℃、-24℃标准无骨或带小骨的冻肉、油脂盘，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工设备。冻肉切块机具有性能稳定，投入小，生产效率高，每小时产量可达到2000-3000公斤。整机均采用优质不锈钢制造，刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。

冻肉切块机生产能力每小时大能达到2-3吨，此机*的减少了肉制品的前期工作量，节约了成本和时间，以及细菌的感染率，提高了保质期。

该机整机采用SUS304不锈钢加工而成，结构坚固、效率高、维修方便。

该机设有自动保护装置，一旦运行中出现违规操作会立即停止工作。

高效冻猪肉切块机由电机带动主轴促使动刀运转，与定刀形成剪切之势。减速电机带动一对压紧齿轮，当物料进入压紧齿轮时，促使其有序进给，直至动力与定刀之间。由于动刀的旋转，将物料有规律地切块。采用被动充填，可运动刀头和固定刀头交错剪切的方式，打开电源，调节动刀头和固定刀头之间的你需要的切块距离，然后从填充口放入冻肉，并用压合口咬合住冻肉，当电机运动时，带动压合口有规律恒定的向下施加压力，而后被挡板挡住至你事先调节好的高度，动刀被齿轮带动，与固定刀头形成剪咬的形式，切下冻肉。