FSZB-125型 高速斩拌机，对物料进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化破坏，从而较大限度的保留了物料原有的色、香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好，处理物料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮，筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。

FSZB-125型 高速斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等组成。

斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由变频电机经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

1、FSZB-125型 高速斩拌机选用优质食品级SUS304不锈钢材质，转锅设有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽一致、美观、清洁卫生。

2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、*的线切割加工技术制成。斩刀和转锅垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。

3、FSZB-125型 高速斩拌机主轴承采用进口轴承，大规格重型轴承，抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命。

4、FSZB-125型 高速斩拌机带有测温装置，可测量斩切过程中的肉温变化。

5、防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用防水设计，防水性能好，操作方便。电器控制箱采用分体式配电箱，可放在地上，也可挂在墙上。

6、具有自动出料装置，使用方便，出料干净，且出料档板角度可调节，适用于不同粘稠度的肉糜。

7、清洗方便，转锅有放水阀及粉料添加口，可将刷洗转锅的水排放干净。另外，所有台面均采用斜坡式设计，防止存水。

8、FSZB-125型 高速斩拌机噪音小，效率高，节能。也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。