酱菜卤肉蒸煮袋杀菌锅商用大型杀菌设备杀菌后，在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。 　
    我集团公司生产的杀菌锅/杀菌釜设备具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!

电磁加热杀菌釜  设备详细参数 筒长 3000mm 总长 4100mm 总宽 1600mm 总高 1900mm 容量 3.6m? 分数盘 64（1/1GN） 设备功率 90-200kW 适用范围： ① .塑料容器、软袋包装、罐装食品的杀菌。 ② .食品蒸煮。 的特点： ① .杀菌锅上安装有温度传感器，可随时监控并调节罐体的加热温度。 ② .减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温速度。 ③ .杀菌锅内蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。 ④ .霍氏机械以*的工艺让少量的热水在杀菌锅内部快速循环，快速达到预定的杀菌温度。 ⑤ .杀菌锅锅体内配备水温探测器，控制工艺要求水量以达到节约能源的优化。 ⑥ .工艺用水预热系统（可选项）可确保湿、热填充的产品得到持续升温的过程。 ⑦ .低噪音，创造安静、舒适的作业环境酱菜卤肉蒸煮袋杀菌锅商用大型杀菌设备