确定管道内合理的风速是利用假定风速法进行系统设计的重要步骤。风量计算后、首先确定管道内的风速,根据风量和风速计算管道的截面积,然后再确定具体结构尺寸。那么，在设计厨房排烟系统的过程中，应该如何具体确定排烟管道内的合理风速呢?作为专业的四川食堂厨房设备厂家，我们设计了上千的厨房抽排系统，现在就和大家分享一些专业知识。

　　作为专业的四川食堂厨房设备厂家，我们认为，要精确的计算管道内的合理风速，需要考虑以下几个方面的因素。

　　(1)确定合理风速的因素

　　确定管道内气流的合理风速,并留有一定的余地,是计算管道截面积的最基本方法。气流合理的风速确定基于多种因素考虑,了解这些因素,有利于对推荐风速的选择。

　　推荐风速、即经济流速,兼顾运行费用和管道制作费用。风速太小就要增大管道截面积，增加管道费用。风速过高,管道的压力损失是按风速的平方增加,运行风机能耗要增加很多,大大增加运行费用。根据式(图2)、(图3)可以看出,管道的沿程压力损失和局部压力损失都与ρv²/2相关,也就是与风速的平方成正比。

　　为了说明风速与压力损失的关系,以下以250×200钢板矩形风管为例、选取不同风速看沿程压力损失的变化(图1)

　　风口、弯头、三通、变径、软接头等局部阻力大小也与风速的平方成正比。由此可见,较大的风速,其系统阻力会成倍增大。

　　风速的确定主要考虑运行压力损失和周边环境所允许噪声级等因素。厨房内、明档、餐厅、客房对噪声的要求是不同的。降低风速是降低噪声的有效方法。为便于说明相关关系，以下以管道截面积为0.5m²的直管不同风速下的气流噪声加以比较(图2).

　　在实际环境中,由于结构环境的限制,不可能按理想状态进行风速选择,还是需要结合实际情况综合考虑,有所权衡取舍。这就需要建立在结构环境和计算分析的基础上,只有各种分析计算科学合理,才能取舍得科学合理。管道有水平、垂直、斜竖等儿种安装走向,管内的气流也有冋上、向下、水平、向室内、向室外的方向区别;管道有主管道与支管道、长短、粗细区别:油烟蒸汽、新风气流的物理特性不同;管道内有正压与负压的区别。对于这些差异，设计风速要有所区别。可以根据这些区别,适当调整,选取较为合理的风速。

　　以上就是我们整理的关于确定管道内合理风速的相关知识，希望对大家能够有所帮助。