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烟熏炉是制作各种香肠，海产品，熏鸡烤鸭等食品*的设备之一，在食品行业里或者是肉制品加工过程中应用都是非常广泛的，话说烟熏炉这个设备从开始研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关专家们不断的改进和队国内外技术的融合，具有蒸煮，干燥，烟熏，上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材，糖等不*燃烧性时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。烟熏的目的是使肉制品脱水，产品附有特殊的香味，改善肉制品颜色并且有一定的杀菌防腐的功能，延长保质期。
