适用于保鲜叶菜类、蔬菜、山野菜；杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等菌类类；水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。
真空预冷机的特点：
1.节能环保：所有制冷机组及其配件采用国内外，确保品质的同时达到节能环保之目的。。
2.高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。
3.安全稳定：电气部分采用品牌产品，保证机器工作稳定寿命*，操作安全。
4.操作简单：可视化的触摸屏，操作简易便捷。

辩别真空预冷机工厂机器好坏，我们先从我国真空预冷机发展路径说起。我国的真空预冷机并不出自我国任何一个真空预冷机企业。它出自我国的广东广州中科院。我国于80年代中期开始研究真空预冷技术而真正投入生产实用是在2000年以后了。当时我国农业主要以分散种植为主，每家都种着自已的二亩三分地，没有形成规模，直到2000年后我国才陆续开始农业产业化，所以当时我国农民根本就没有必要用真空预冷机。也可以说在我国自吹生产真空预冷机超过15年的企业都是吹牛！早生产的万佳机也是在2009才开始生产的，但当时在国内根本没有卖出一台，机器全部出口欧洲，并且量也不大