通常，一些介质材料由极性分子和非极性分子组成。在微波电磁场的作用下，介质中的极性分子从原来的热运动状态转为跟随微波电磁场的交变而排列取向。例如，采用的微波频率为2 450 MHz，就会出现每秒24亿5千万次交变，分子间就会产生激烈的摩擦。在这一微观过程中，微波能量转化为介质内的热量，使介质温度呈现为宏观上的升高，这就是对微波加热通俗的解释。饲料加热杀菌机 微波杀菌设备厂家
　　微波灭菌的原理是两方面的，它既有热效应灭菌，又有非热效应灭菌，因此它具有双重杀菌功能。微波加热时，细菌体内的蛋白质、核酸成分等分子极性集团，在微波场下高速旋转、振动，一方面加热使细菌蛋白质凝固而死亡；另一方面也可以使蛋白质、核酸变性而死亡。
　　利用脉冲调制的微波能进行杀菌试验，可以用较小的温升达到杀菌的目的。这说明微波杀菌不只是热力杀菌，还有非热力致死细菌的能力，这就是所谓的非热效应。根据这个原理，可以在极短的时间内采用高于常规微波场能量密度的数倍或数十倍的脉冲微波能量，不但可以可靠杀死细菌，还可大大降低药品温升，降低设备的能耗。饲料加热杀菌机 微波杀菌设备厂家
　　微波杀菌设备主要特点是：
　　1、杀菌速度快，物料内外同时杀菌。
　　2、杀菌*不需防腐，*存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。
　　3、酱菜微波杀菌设备比其它设备杀菌节约时间50%，比其它电设备节省电40%。
　　4、微波设备体积小占地面积少，维修操作方便是当前理想的杀菌设备。
　　微波杀菌设备不仅可以对 未包装液体食品进行杀菌处理， 还能对瓶装、 袋装、 罐装等 包装食品进行直接 杀菌处理，避免二次污染， 为企业节能省时， 减少开支。
　　微波杀菌机介绍：利用微波对液体进行透射、衍射、干射、偏振以及伴随着电磁波能量，使液体水分子松弛改变排列从而杀死全部  细菌。60-75度杀死一般菌落（大肠杆菌、酵母菌、葡萄球菌）等，85度杀死全部芽孢菌。