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单炒单温电磁灶炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了*的提高。是一种高效节能橱具,*区别于传统所有的有火或无火传导加热。 利用加热原理制成的烹饪器具。由高频感应加圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。