离心式油渣分离机采用变径转鼓和变径螺旋以及两者的速度差，利用5000转/分的高转速离心分离因数，使微粒固相处于极动状态，沿螺旋叶片及水平转鼓的变径往迅速分离，一边出油，另一边出渣。
全自动油渣分离机比传统离心式滤油机的优点：
油渣自动分离，渣子成形，油质清亮，连续作业，产量高，每小时可过滤400kg毛油，效果优于其它一切离心式滤油机，是目前油品过滤行业的技术设备。正因为油渣自动分离，可以说油品处理的所有问题该机都能解决，如传统工艺芝麻香油制作中石磨后的芝麻糊，利用该机提油出油率要高的多等等，在工业方面，工业废油的回收利用，离心式油渣分离机特点：
1、连续工作，没有滤布滤网，永远不要中途停机更换过滤介质。
2、生产效率高，每小时可以处理1吨菜籽所产生的毛油。
3、操作简单方便，油与渣分别自动排除，无需人工费力。
4、处理效果优异，油品清澈纯亮，油渣干燥成型。