烤地瓜虽是街头小吃一类，但也能充饥顶饿当饭吃，价钱又很便宜。在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。年轻的妇女和孩子更是爱吃，有的人还买回家去给不常出门的老人解解馋。这种被称为“没牙乐”的食品，七八十岁吃着也不费劲，真正算得上是“大众化”了。  
     
“”沈阳基石机械厂新近开发、生产的不锈钢豪华全自动烤地瓜机，zui大程度地保留了传统烤地瓜风味，又安全卫生，使烤地瓜这一人人喜爱的传统经典小吃能够登堂入室，更好地为大众所接受。
早期的农村在稻田收割之後，以及稻田翻土等待下一次耕种之前，便是大家起窑焢地瓜的时候。首先要在较平的地面向下挖一个圆形的小洞，然後在田裏拾取大小合适的泥块，然後沿著圆洞的四周，慢慢地向上缩小，建造出一个圆堆形的土窑，但是要事先预留一个烧火的窑门。

等窑建好之後，开始由窑门向内烧火，将所有的泥块加温到火柴接触到泥块外表时会自动燃烧为止，再小心将材灰扒出部份，小心将窑zui顶部的泥块打落一些，使土窑成为一个开口，然後将要烤的地瓜一块块丢进窑内，然後才将土窑整个堆平，并用锄头打实成为一个小土丘。让它开始用馀温将地瓜焖熟。约一小时後回来挖宝，要非常小心，否则会将焖熟的地瓜挖坏掉。同时还要小心自己被泥土的馀温烫到。

经过这样的辛苦才可以吃到香甜的烤地瓜，但是时代进步了，目前想要吃到香甜的炭烤地瓜已不难，只要一通，服务便到，在家裏就可以品嚐到好吃的炭烤地瓜。有很多地方已经提供送地瓜*了！！

其中有很多是上班族，因为自己喜欢地瓜，同时它也是一种健康食材，而且平常想吃烤地瓜都不甚方便，所以自己创业，不只是减少自己想吃烤地瓜的麻烦，也供应烤地瓜的同好。

    本机特点:机器采用人性化设计，多项术*.
     
    本机采用高精度上等钢材，全不锈钢内胆，透明玻璃视窗，宽大的电脑显示屏.
     
   全自动控温，无级调速，高效节能，产量高，款式新颖，外观精美豪华。
     
    本机在烤制过程中能使食物*均匀受热，保持食物四周色泽*，
     
   全封闭有良好的保温性能，可大大缩短烤制的时间，同时又提高了品质一口感，*匠新配有成品储存箱。
     
    安全健康：本机在一定温度下*持续均匀烘烤，速度快、质量好，抛弃街头大铁桶烧烤山芋红薯的遗缺：煤烟气、黑焦点、SO2、苯及衍生物和其它化学污染源等有害物质，全力维护休闲食品的质量安全，努力推广中国经典小吃文化。
     
    与传统烤地瓜的区别：1、传统炉每斤生地瓜可烤制7两熟地瓜，而电炉温度高，时间短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤数地瓜。
     
    2、传统炉一般经化工桶改装而成，所烤地瓜对身体有害，且污染严重，现在国家已禁止使用。而使用电炉干净卫生，不存在市场竞争，地瓜销售价高于传统烤法1－3元。
    
     3、该机使用两项电（220伏电压），占地面积0.5平方米，重量135公斤，每炉可烤制20斤，约40－60分钟一炉。
     
     该机具有保温功能，自动控温，无需专人看管，每台烤红薯机日产量３００～６００斤，日获利２４０～６００元；是一项投资少，见效快，无风险的投资行业。
     
    4、该机适合车站、商厦门前等繁华地段使用，短期内即可收回全部投资，是中小投资者的理想选择。