在现在高速发展的社会，很多传统行业都面临一个很大的问题，竞争越来越大！

当地小店有一定的熟客流量，有口碑，但是每日的生意额都是有限，因为产出有限，有生意也做不了，这是无奈的！

下面有一个真实案例，李宣锋是一个开饺子馆的，夫妻档那种，在当地也小有名气，但是李宣锋的老婆一直想扩大规模，但是人手有限，一直做不大！

偏偏在这个时候李宣锋老婆的孩子将要出生，不能在店内帮忙打点，小王每天都忙得一头烟，每到中午人多的时候不愿排队的客户就都走了，每天都是忙的焦头烂额，可还是挣不了多少钱，李宣锋老婆意见也越来越大，逐渐两人的分歧越来越大，一度闹离婚。

李宣锋这个时候已经心力交瘁，周边的朋友都劝他出去打工算了，先把家稳下来，刚准备在同城上把店铺盘出去，巧了，在网上无意中看到一个可以大大提高生产效率的饺子皮机。

心里想可能是个契机，正好店里没顾客，李宣锋就试着给拨通了过去，经理询问了他的基本情况后，给他专门定制了改良方案，因为是手工水饺，所以并没有用饺子机，而是仿手工饺子皮机，

这种机器使用方便，快捷，没有余面，出皮速度快，可以供3-5人包，在配上其他和面机，揉面机，切菜机等辅助机器！ 以前需要几个小时做的工作，现在一个小时就搞定了，机器到位之后，效率是平时的几倍，只要控制好其中的小细节，口感还是和以前一样好，成本降低了，利润也高了，

一台仿手工饺子皮机竟然“挽回了”李宣锋的家庭，不用外出打工还能多抽空照顾老婆，争执少了，店铺人流量也越来越多，很快小王已经开始分店的工作！

现在人的步伐越来越快，慢工是出细活，但是现在社会发展“不允许”，机器代替人手是目前能体现效率和竞争力！