灌汤机，其特征在于：包括单堆碗的自动分离装置、单个碗的自动分离装置、翻碗的自动检测剔除装置和汤水的自动灌注装置，其中：　　　　１）单堆碗的自动分离装置：在*传送带（１）表面设有等分分布的、能叠放一堆碗的圆弧凹槽，圆弧凹槽与*传送带（１）相垂直，*传送带（１）安装在*对滚筒上由步进电机驱动转动；　　　　２）单个碗的自动分离装置：在第二传送带（５）表面设有一条圆弧凹槽，圆弧凹槽与第二传送带（５）平行，且圆弧凹槽表面设有等距离的一系列弧形凸条，第二传送带（５）安装在第二对滚筒上，由*电动机驱动转动，第二传送带（５）垂直安装在*传送带（１）的出口处，在第二传送带（５）的出口处安装另一个滚筒（６），另一个滚筒（６）表面均布一系列弧形凸条，凸条的间距与第二传送带（５）灌汤机上的凸条间距相同；　　　　３）翻碗的自动检测剔除装置：在整个剔除装置两侧分别装有挡板（１４），前面一块挡板（１４）与第二传送带（５）的出口处的另一个滚筒（６）间留有缺口，后面一块挡板（１４）与缺口相对应处安装啮合板（８），其宽度为第三传送带（１３）宽度的一半，一对光电探测头（９）分别安装在缺口处，由第二电动机驱动转动的可转拨板（７）位于缺口中间，两挡板（１４）间的第三传送带（１３）安装在第三对滚筒上，由第三电动机驱动转动；　　　　４）汤水的自动灌注装置：将水箱（１０）布置在第三传送带（１３）的正上方，灌注头（１２）装在水箱（１０）下，灌注头（１２）靠近第三传送带（１３）的出口一端，灌注头（１２）端部装有传感器。