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全自动果蔬真空冻干机的核心器件由制冷压缩机,水冷却器,真空泵,油泵,水泵,电子真空计,搁板,冷阱等组成。机子采用余热回收系统,设备可连续不间断工作。设备以PLC为核心,采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。可预置搁板控温曲线,实现升华过程的自动化。该机由制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的,其结构复杂,控制程序互锁闭锁很多,具有一定的优势。小型机采用风冷系统,占地小,结构紧凑。大型机采用循环水冷却,不受环境制约。设备的立式开门式结构,可实现物料的原位冻干。
全自动果蔬真空冻干机