1.蔬菜脱水干燥设备食品烘干机由进料口、干燥主机、烘干段、出来端、网带、传动装置、进风管、出风管、风机、热风源等组成。物料有进料口进入，通过干燥主机进行烘干，网带的速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压、多孔进气、保证有效烘干面积、风流风速分布均匀提高烘干效果。本机是是连续式干燥设备，是中药饮片，食品，农副产品，水产品，饲料及化工原料等片状、条状、块状和颗粒物料脱水作业的理想设备，该机利用热空气作为干燥介质湿物料连续相互接触运动，使湿物料中所含的水分随热能扩散，气化和蒸发排除，达到干燥目的。

2.蔬菜脱水干燥设备食品烘干机特点：
（1）投资小、干燥速度快、蒸发强度高。
（2）效率高、产量大、产品质量好。
（3）标准化生产，可根据产量增加段数。
（4）可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得的干燥效果。
（5）设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
（6）大部分空气循环利用，高度节省能源。
（7）*的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的*性。
（8）热源可采用蒸气、导热油、点或燃气热风炉配套。