墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭墨鱼干品营养丰富,具有健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美，为妇科食疗佳品。

墨鱼烘干工艺：
1、  选料--- 2、剖割--- 3、除内脏--- 4、洗涤--- 5、烘干--- 6、整型--- 7、罨蒸和发花--- 8、包装
传统的墨鱼烘干采用自然晒干时间长且容易受到天气影响。
墨鱼冷风干燥机哪家好采用内循环低温脱水技术，对物品脱水、定型干燥一套完成，比传统排风干燥节省能耗。强制循环，使烘干机内上下温差小，多处风机循环，箱内各角温湿度均匀。工业外转子大风量内循环风机，保证干燥物均匀，颜色*，不返盐，不需要重复冲洗。循环风温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度。烘干电脑板温湿度自动控制及显示，真正实现自动化管理，无需专人值守。干燥速度。

墨鱼冷风干燥机哪家好采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成本率高。采用5-45℃相对低温烘干，干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*干燥后腹水性好，营养成分损失少，储存期厂，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。噪声小，运行平稳，运行费用低，采用热泵热回收系统，比传统热泵方式节能30%以上。具有逆向保护、断相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高低压保护，超温保护，节能省电。5℃-50℃的恒温控制,具有低温干燥模式实现低温高效脱水,确保品质达到自然风干效率,实现全年侯生产实现生产,达到高效率品质。